ผักดิบรับประทานไม่ดีนะ

ถ้าเกิดคุณมีความคิดว่าการทานผักนับว่าเป็นผลในด้านดีต่อสภาพทาง


ด้านร่างกายเสมอคุณอาจจะกำลังคิดผิดแล้ว เนื่องด้วยผักมิได้มีดี 100% แค่เพียงขั้นตอนการเปลืองเนื้อที่ผิดควรต้องก็รอกีดกั้นสิ่งที่จะทำให้ท่านได้โอกาสที่กำลังจะได้รับสิ่งดีจากการกินผักแล้ว ซึ่งสิ่งนี้เป็นสิ่งที่คนไม่ใช่น้อยรู้ผิดโดยตลอด โดยยิ่งไปกว่านั้นเมนูอาหารไทยประจำถิ่นที่มักนิยมนำผักสดมาทานแกล้มคู่กับของกินจานโปรดหลายรายการอาหาร ทั้งยังรายการอาหารน้ำพริก เมนูอาหารแกงเผ็ด เมนูอาหารก๊วยเตี๋ยว ถึงแม้วันนี้พวกเราจะมาเฉลย แม้ผักพวกนั้นๆจะถูกกล่าวถึงว่ามีวิตามินสูง มีใยอาหารสูง หรือมีแร่ธาลุกสูง ซึ่งล้วนแล้วแต่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายล้นหลามทั้งมวล แต่ว่าหากแม้คุณกินผักไม่ถูกวิธีการ ก็ยากที่จะดึงเอาค่าจากผักชนิดนั้นออกมาได้สุดกำลัง ตรงกันข้าม กลับดึงลงทัณฑ์ของมันมาใส่ตัวด้วย มีงานศึกษาวิจัยเรื่องคุณประโยชน์ทางโภชนาการของผักจากหลายสถาบัน ซึ่งหนึ่งในสถาบันที่น่าวางใจในประเทศไทยเผยถึงอันตรายที่เกิดขึ้นจากด้านการกินผักดิบหลายสิ่งหลายอย่าง เพื่อผู้ซื้อรู้และไม่ลืมที่จะเลี่ยง ดังนี้
1. 
กะหล่ำปลี เป็นผักยอดนิยมซึ่งสามารถพบเห็นได้ในล้นหลามเมนูอาหาร ทั้งของกินพรมแดนไทยหรือของกินต่างบ้านต่างเมือง จริงๆแล้ว ผู้ที่มีสุขภาพปรกติสามารถกินกะหล่ำปลีดิบได้ แต่ว่าสำหรับคนบาดเจ็บบางกรุ๊ป ตัวอย่างเช่น ผู้บาดเจ็บไฮโปต่อมไทรอยด์ หรือผู้ที่ปัญหาต่างๆในด้านที่เกี่ยวข้องกับการกระทำการของต่อมไทรอยด์สถานที่สำหรับทำงานได้น้อยกว่าธรรมดา
2. 
ถั่วงอก ถั่วงอกก็เป็นผักอีกหนึ่งประเภทที่พบมากในของกิน ผัดไท หรือก๊วยเตี๋ยว ซึ่งก็ล้วนแล้วแต่ใส่ถั่วงอกเพื่อเพิ่มความน่าลิ้มลองให้กับของกินทั้งหมด และก็ในบางครั้งชาวไทยก็ประทับใจนิยมกินถั่วงอกดิบ ซึ่งการกินอย่างงี้อาจจะส่งผลให้เพิ่มการเสี่ยงสำหรับการได้รับเชื้อจุลินทรีย์ที่มัวหมองมากขึ้นแนวทางปกป้องทำง่ายๆแค่เพียงเพียงแค่พวกเรานำเอาถั่วงอกลงไปลวกให้สุกหรือไปผ่านความร้อนด้วยแนวทางต่างๆให้สุก ก็จะสามารถช่วยให้กำเนิดความปลอดภัยในการกินได้เยอะขึ้นเรื่อยๆแล้ว
3. 
ถั่วค้าง เป็นพืชประเภทหนึ่งที่เกษตรกรนิยมใช้สารกำจัดแมลง เพื่อคุ้มครองการโดนเล็ม กัด รับประทาน ทำให้ได้ผักที่สวยงามและก็ได้สำเร็จผลิตดังที่เกษตรกรตั้งใจ ด้วยเหตุดังกล่าว ถั่วค้างก็เลยเป็นผักที่เสี่ยงต่อการมีสารตกค้างสูง
4. 
หน่อไม้ดิบหรือมันสำปะหลัง พืชประเภทนี้เป็นผักที่เติบโตในดิน ดังเช่น หน่อไม้ดิบหรือมันสำปะหลัง พืชทั้งคู่นี้มีสารประกอบที่ชื่อว่า ไซยาไนด์ สารตัวนี้เป็นพิษที่มาจากธรรมชาติแม้กระนั้นสามารถกำจัดสารตัวนี้ออกได้ถ้าหากจะนำไปต้มในน้ำเดือดโดยประมาณ10 นาที สารไซยาไนด์ก็จะลดน้อยลงได้มากถึง 90% ด้วยเหตุนี้ ถ้าเกิดคิดจะกินผักกลุ่มนี้ จำเป็นต้องทราบแนวทางในการกำจัดพิษที่ถูก ผู้ใดต้องการจะกินจำเป็นต้องรู้กรรมวิธีการกำจัดสารอันตรายกลุ่มนี้ออกไปก่อนได้อย่างเที่ยงตรง เพื่อค่าและก็ความอร่อยที่คุ้ม